محاور المؤتمر

يتناول هذا المحور أحدث التطورات في تصنيع المنتجات البحرية وتحسين جودتها وسلامتها، مع التركيز على تقنيات التصنيع المستدام وتقليل الفاقد وتعظيم القيمة المضافة للمنتجات البحرية.

كما يناقش الابتكار في سلاسل الإمداد، وضمان الجودة، وأنظمة التتبع، والمعايير الدولية لسلامة الغذاء.

• تقنيات تصنيع الأغذية البحرية.
• سلامة الغذاء وضمان الجودة.
• التعبئة والتغليف المستدام.
• سلاسل الإمداد والتتبع.
• الاقتصاد الدائري والاستفادة من المخلفات.
• المعايير الدولية والتشريعات.
• الابتكار في المنتجات البحرية.